Il Ristorante
Gianluca, con la moglie, Lucia, si sono impegnati per far sì che fosse valorizzata al meglio la posizione panoramica di cui gode il ristorante, unica nel suggestivo contesto della Riviera del Conero, con una nuova, moderna, confortevole, ambientazione. Il loro progetto però andò ben oltre ed interessò anche l'offerta gastronomica.
Con il quotidiano appassionato lavoro di Paolo e la sua brigata e la preziosa collaborazione di Massimo Bomprezzi, oggi il ristorante "La Torre" è in grado di proporre piatti raffinati, di alta cucina, garantendo prodotti genuini locali, lavorati e presentati in modo sempre nuovo ed in grado di soddisfare l'occhio, oltre che il palato, anche degli ospiti più esigenti! Sarete accolti, in sala, dalla cortese e competente attenzione di Piero e il suo staff.
Il ristorante La Torre di Numana è considerato uno dei migliori ristoranti delle Marche ed è stato inserito in numerose guide dei ristoranti d'Italia come quella del Gambero Rosso e de L'Espresso.
"La Torre" di Numana ed il suo romantico panoramico terrazzo estivo vi aspettano! Il ristorante è aperto tutto l'anno e siamo certi che diventerete voi stessi i nostri migliori promoters.
Orario d'apertura
tutti i giorni pranzo e cenachiuso il martedì tutto il giorno e la domenica a cena
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30 Leggi il menu
Degustazioni
Prelibati menù da degustare in compagnia nel nostro ristorante a Numana
| Menù sorprese | |
| Valido solo per tutto il tavolo. | € 55,00 |
| Pranzo veloce | |
| Tris, primo piatto del giorno, dolce, calice di vino, acqua e coperto. Valido solo nei giorni feriali. | € 30 |
| Pescato | |
| Secondo disponibilità. |
Nel menù sono compresi acqua, pane della casa e caffè.
Per ragioni di mercato alcuni pesci e verdure, talvolta potranno essere sostituiti ad altri, inoltre le preparazioni a crudo subiscono un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20° conforme alla prescrizione delle Reg. (CE) 853/2004, allegato III, sez.VII, capitolo 3, lettera d, punto 3.
I menù si intendono possibilmente per tutto il tavolo
Antipasti
Raffinati antipasti di pesce per iniziare una cena in gran stile
| Crudi | |
| Crudo al naturale con gamberi rossi alla pizzaiola. | € 32,00 |
| Il vizio del caviale, shot di vodka, crostini e burro salato. | € 30,00 |
| Ostriche. | € 3,00 (cad.) |
| Carpaccio di pesce selvatico, gelato al sesamo nero, latte di cocco e lime. | € 14,00 |
| Alici marinate agli agrumi con pizza ai grasselli. | € 10,00 |
| Cucinati | |
| TRIS | € 16,00 |
| Baccalà mantecato, lamponi, parmigiano e aceto balsamico. | |
| Tortilla con tonno, yogurt, cipolle caramellate e nocciole tostate. | |
| Pappa al pomodoro con insalata di mare arrostita. | |
| "Bonus 4 ristoranti" Raguse sgusciate in porchetta con purè di patate. | € 14,00 |
| Calamaro alla mediterranea con mole messicana. | € 14,00 |
| Capesante alla boscaiola. | € 14,00 |
Per ragioni di mercato alcuni pesci e verdure, talvolta potranno essere sostituiti ad altri, inoltre le preparazioni a crudo subiscono un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20° conforme alla prescrizione delle Reg. (CE) 853/2004, allegato III, sez.VII, capitolo 3, lettera d, punto 3.
Paste
Raffinati primi piatti di pesce per scoprire i piaceri della tavola a Numana
| Spaghettone "Senatore Cappelli", ricci di mare, ostriche e lime. | € 20,00 |
| Tagliolini di pesce bianco. | € 14,00 |
| Calamarata all'arrabbiata di crostacei e vongole. | € 14,00 |
| Raviolo di bufala, zucca gialla, sgombro e anguilla affumicata. | € 14,00 |
Per ragioni di mercato alcuni pesci e verdure, talvolta potranno essere sostituiti ad altri, inoltre le preparazioni a crudo subiscono un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20° conforme alla prescrizione delle Reg. (CE) 853/2004, allegato III, sez.VII, capitolo 3, lettera d, punto 3.
Secondi
Piatti prelibati legate alle tradizioni più genuine, rielaborate con un tocco di creatività
| Astice, cinghiale e contrasti. | € 32,00 |
| "Polpo in bassa marea", green curry, latte di cocco, patate e salsa thai. | € 20,00 |
| Orata in brodetti Marchigiani. | € 18,00 |
| Frittura di calamari, crostacei, sardoncini spinati con tzatziki e polvere di lamponi. | € 16,00 |
Per ragioni di mercato alcuni pesci e verdure, talvolta potranno essere sostituiti ad altri, inoltre le preparazioni a crudo subiscono un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20° conforme alla prescrizione delle Reg. (CE) 853/2004, allegato III, sez.VII, capitolo 3, lettera d, punto 3.
Dessert
Le splendide prelibatezze elaborate dallo Chef Patissier Loris costituiscono il modo migliore per dare un sincero "arrivederci" agli ospiti del nostro ristorante.
| Pistacchio, nocciola e caramello salato. | € 6,00 |
| Meringa al muscovado, agrumi, finocchio e finocchietto. | € 6,00 |
| Babà innamorato di zuppa inglese. | € 6,00 |
| Fichi caramellati, cremoso gorgonzola, rhum, pera e biscotto tostato di mosto. | € 6,00 |
Acqua, pane della casa e coperto. € 4,00
Cantina
Vini delle Marche, nazionali ed esteri per deliziare tutti i palati
| Champagne | |
| Bollinger La Grande Année '08 | € 160,00 |
| Saint Vincent Millesimato '08 | € 120,00 |
| Bollinger | € 70,00 |
| R&L Legras GrandCru’ (blanc de blanc) | € 75,00 |
| Palmer Brut Reserve | € 80,00 |
| Jacquart Brut Mosaique | € 45,00 |
| Perrier Jouet Blason Rosè | € 80,00 |
| Franciacorta | |
| “La Scala” ‘13 Bellavista | € 40,00 |
| “Rose” '14 Bellavista | € 45,00 |
| “Cuvéè Prestige” Cà Del Bosco | € 35,00 |
| “Cuvéè Prestige Rosè” Cà Del Bosco | € 40,00 |
| Satèn '14 Mosnel | € 35,00 |
| Pas Dosé Mosnel | € 35,00 |
| “Cuvée Royale” Antinori | € 25,00 |
| Rosé Antinori | € 28,00 |
| Rosé Le Marchesine | € 25,00 |
| Trento Doc | |
| Giulio Ferrari Riserva '07 Ferrrari | € 125,00 |
| Perlè Bianco Riserva '11 Ferrari | € 45,00 |
| Perlè Zero '18 Ferrari | € 65,00 |
| Balter Rosè '19 Balter | € 25,00 |
| Prosecco | |
| Prosecco D.O.C.G. extra dry Masottina | € 22,00 |
| Valgres Grand cuvée DOCG Serra di Piediriva | € 22,00 |
| Bollicine dal mondo | |
| Vicar’s Chois (sauvignon blanc) Saint Clair | € 25,00 |
| Marche | |
| Verdicchio Metodo Classico LH2 Umani Ronchi | € 22,00 |
| Verdicchio Metodo Classico Garofoli | € 24,00 |
| Verdicchio Metodo Charmat Garofoli | € 22,00 |
| “Gaudio Magno” Passerina Metodo Charmat Cocci Grifoni | € 22,00 |
| Rosé Stefano Antonucci Metodo Classico Santa Barbara | € 24,00 |
| Verdicchio dei castelli di Jesi Classico | |
| “Le Vaglie” Santa Barbara | € 22,00 |
| Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore e Riserva | |
| Stefano Antonucci Santa Barbara | € 24,00 |
| “Podium” Garofoli | € 24,00 |
| “Casal Di Serra” Umani Ronchi | € 22,00 |
| “Vecchie Vigne” Umani Ronchi | € 25,00 |
| Andrea Felici Andrea Felici | € 22,00 |
| San Mariano Marotti Campi | € 22,00 |
| Villa Bucci Bucci | € 50,00 |
| Bucci Bucci | € 24,00 |
| Coroncino Fatt. Coroncino | € 22,00 |
| “Gaiospino” Fatt. Coroncino | € 28,00 |
| Ghiffa Colognola | € 22,00 |
| Incauto Colognola | € 22,00 |
| Vallenga Colognola | € 22,00 |
| Verdicchio di Matelica | |
| "Cambrugiano" Riserva Belisario | € 22,00 |
| "Vigneti Bio" Belisario | € 22,00 |
| La Monacesca La Monacesca | € 22,00 |
| "Mirum" Riserva La Monacesca | € 26,00 |
| Passerina e Pecorino | |
| Passerina “Tufilla” San Savino | € 22,00 |
| Pecorino "Ciprea" San Savino | € 22,00 |
| Passerina “Casta” Carminucci | € 22,00 |
| Pecorino”Belato” Carminucci | € 22,00 |
| Bianchello del Metauro | |
| “Fortunae” Bianchello Umani Ronchi | € 22,00 |
| Le Marche non solo Verdicchio... | |
| “Ecclesia” (Chardonnay) La Monacesca | € 22,00 |
| “Animale Celeste” (Sauvignon) Santa Barbara | € 22,00 |
| “Calcare” (Sauvignon) Leopardi | € 22,00 |
| Vini Bianchi Friuli Venezia Giulia | |
| Chardonnay Jermann | € 25,00 |
| Sauvignon Jermann | € 25,00 |
| “Vinnae” (Ribolla Gialla) Jermann | € 25,00 |
| Pinot Grigio Jermann | € 25,00 |
| Vieris (Chardonnay) Vie di Romans | € 26,00 |
| Pier (Sauvignon) Vie di Romans | € 26,00 |
| Vini Bianchi Trentino Alto Adige | |
| Gewürztramine Hofstatter | € 22,00 |
| Müller Thurgau Hofstatter | € 22,00 |
| Gewürztraminer Colterenzio | € 22,00 |
| Chardonnay Colterenzio | € 22,00 |
| Sauvignon Prail Colterenzio | € 22,00 |
| Sauvignon Sanct Valentine S. Michele Appiano | € 28,00 |
| Chardonnay Sanct Valentine S. Michele Appiano | € 28,00 |
| Vini Bianchi Campania | |
| Oinì Scuotto | € 25,00 |
| Vini Bianchi Sicilia | |
| Bianco Di Sei (Carricante, catarratto) Palmento Costanzo | € 25,00 |
| “Praia” (Zibibbo) Murana | € 22,00 |
| Vini Bianchi Umbria | |
| Cervaro della Sala Antinori | € 52,00 |
| Vini Bianchi Francia | |
| Chablis Moreau Naudet | € 35,00 |
| Chablis Premier Crù Moreau Naudet | € 45,00 |
| Vini Bianchi Nuova Zelanda | |
| Sauvignon Blanc Saint Clair | € 25,00 |
| Sauvignon Blanc Saint Clair | € 50,00 |
| Vini Bianchi Germania (Riesling) | |
| Riesling Erdemer Alte Reben Mosel Markus Molitor | € 32,00 |
| Riesling Trocken Mosel Fritz Haag | € 22,00 |
| Rosati | |
| Sensuade Santa Barbara | € 22,00 |
| Komaros Garofoli | € 22,00 |
| Calafuria Tormaresca | € 22,00 |
| Selezione Vini Demi' | |
| Verdicchio classico Sup. “Macrina” Garofoli | € 11,00 |
| Verdicchio classico Sup. “Le Vaglie” Santa Barbara | € 11,00 |
| Verdicchio classico Sup. “Casal Di Serra” Umani Ronchi | € 11,00 |
| Bianchello Guerrieri | € 11,00 |
| Ribolla Gialla “Vinnae” Jermann | € 12,00 |
| Gewürztraminer Colterenzio | € 12,00 |
| Chardonnay Colterenzio | € 11,00 |
| Cuvèè “Prestige” Cà Del Bosco | € 22,00 |
| La scala Bellavista | € 24,00 |
| Rosso Conero San Lorenzo Umani Ronchi | € 11,00 |
| Vino al Calice | |
| Verdicchio Leopardi | € 6,00 |
| Sauvignon Leopardi | € 6,00 |
| Verdicchio metodo charmat Garofoli | € 6,00 |
| Verdicchio Casal di Serra Umani Ronchi | € 6,00 |
