Omaggio al tartufo €75

Dalle ore 20.

Brindisi di benvenuto con bollicine, crostino di sgombro nostrano e burro al tartufo.

Triglia arrostita, crema di cavolo nero, tartufo uncinato e pane fritto.

Uovo appena impostato, salsa di parmigiano, pancetta di ricciola e tartufo bianco.

Risotto con zucca gialla , gorgonzola, mazzancolle al lardo aromatico e tartufo bianco.

Capesante alla boscaiola… “ cardoncelli, passatina di patate, vongole e tartufo uncinato”.

Crema cotta e whisky torbato con sbrisolona di cantucci, gelato al caffè e tartufo.

Bevande incluse