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31 Dicembre 2019

Cenone di San Silvestro €120

Brindisi di fine anno con bignè di baccalà mantecato e pan brioche con ostrica e leche de tigre

Scampo alla Cannavacciuolo

Zuppa di scorfano, la sua scarpetta e triglie arrostite

Capesante alla boscaiola con tartufo

Minestra di legumi con mazzancolle al lardo di montagna

Raviolo ripieno di bufala con ventresca di baccalà, uova di aringa e bottarga di muggine

Ricciola tra Giappone e Medio Oriente

Dessert
Meringa al muscovado, consistenze di agrumi e finocchio in osmosi

Vino consigliato

Menu valido per: Ristorante
Scarica menu › PRENOTA 071 9330747
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